“伏天”酷暑已经来临，中医师建议“伏天”喝点荞麦茶，解暑又健康。中医认为荞麦具有“实肠胃，益气力，续精神”的作用。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。
夏至来临，由于气温升高，很多人会感到“苦夏”，出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少，同时，身体乏力疲倦精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。荞麦可促进脾胃运作、增加食欲，所以特别适合“苦夏”中感到食欲不振者。此外，荞麦还有一个别名叫做“净肠草”，净肠通便的效果非常好，对于那些想达到瘦身效果的女性也十分有益处。需要提醒的是，荞麦虽佳，但性凉，一次不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用。