立秋后，人们常会觉得口干舌燥、老想喝水，有的还会出现上火症状。不少居民可能喝金银花、菊花败火，不过，它们性质偏寒凉，脾胃虚寒者(一吃凉东西就胃疼)和阳虚体质者(平时怕冷)都不宜饮用。那脾胃虚寒者应该喝什么呢？
立秋后，脾胃虚寒者易发肠胃病，这时可热饮安化黑茶，特别是陈年安化黑茶对治疗慢性肠炎有非常好的效果。安化黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间一直有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统，安化黑茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能，能加速人体内的新陈代谢，把热毒之邪排出体外。同时，黑茶还有公认的消食去腻降三高的功效，立秋后多喝黑茶能让身体恢复最佳状态。
此外，湖南安化黑茶含有丰富的茶多糖，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。茶多糖可提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性，减慢血沉，从而改善血液循环，保护心血管系统，提高红细胞运氧能力。
除茶多糖外，湖南安化黑茶中也含有丰富的蛋白质及铁、锰、硒等矿物质和叶酸等各种维生素。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁，也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质，促进红细胞发育成熟。此外，还需要维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等。可见，湖南安化黑茶也为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质。