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六安瓜片早在唐代《茶经》就记载有“六安茶”。明代科学家徐光启在其着《农政全书》中记述“六安州之片茶，为茶之极品”。另外，《红楼梦》、 《太平天国》等书中也有记载。 “浙杭龙井、徽六瓜片”。在中国名茶史上一直占据着显着位置。在清代 “六安瓜片”为贡茶。解放后的相当长时间，六安瓜片被指定为中央军委特贡茶，开国总理周恩来，常把它作为款待外宾的佳品。直到现在，国家各种各级评茶机构，仍把六安瓜片列为十大名茶之一。
