坦洋工夫茶的产地特点

来源:本站原创 编辑:123 发布时间:2012-11-22

地理特点

福安地貌以中、低山、丘陵为主。地势从北向南倾斜,形成东西北高,中间低的河谷地。西北部中、低山分别属鹫峰山脉和洞宫山脉的余脉,东部中、低山为太姥山脉的西南坡,中部交溪水系纵贯为南北走向狭长的河谷丘陵地,形成三面群山环抱、一面临海的从西北向南部倾斜的倒瓶状的地形特征。

气候特点

福安地处低纬度,属于中亚热带海洋性季风气候。福安的纬度适中,恐怕是全世界产茶中纬度最适中的地区,与其同纬度有产乌龙茶的安溪、产普洱茶的云南,产绿茶的广东英德,产高山茶的台湾阿里山地区,这都是中国的名茶区。地势高峻,天风临海;深谷疑云,高岗锁雾,增加了空气相对湿度,呈现“雨天满山云,晴天遍地雾”,造就了“湿而不暑,湿而不瘴”的特殊小气候。《北苑试茶录》说:“茶宜高山之阳,而喜日阳之早。”早上旭日东升,照射山崖,中午阳光被岩壁、树木所挡,地暖不热,气候温凉。长年晨雾晚岚、朝融夕微、飞瀑流霞,温和温润,形成茶树生长得天独厚生态环境。生长在这里的茶树,“孕灵滋雨露,钟秀自山川”,萌发的芽叶厚嫩柔软,含有丰富的维生素、氨基酸、脂多糖、儿茶素等营养成分,制成的茶叶衲天地之灵气,聚日月之精华,具有最甘醇的芬香,常饮能延年益寿。

土壤特点

境内山地基本上呈现带性的垂直分布规律,属于亚热带的红壤和黄壤带。土壤质地母岩立地条件较好。由于湿湿多雨的气候条件,有利于成土母质的风化分解,盐基物质的淋溶及富铝化,腐殖质多,土壤偏酸性,土层深厚,土壤肥沃,有机质含量高。在山地、丘陵、盆谷等新发育的土壤均适宜于育茶种茶。茶园多开辟在缓坡处的森林迹地,烂石沃土,酸度之中。茶在这里的土壤中滋育生长,吸取天然水分,无任何理化污染,不仅茶树生长根深叶茂,而且茶叶属纯天然绿色食品。因此,这方绿意无边的土地,便成了名茶的绝佳生长地。

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