安溪铁观音茶园炭疽病多发生在成叶上。偏施氮肥的易于发病，叶片柔软或树势衰弱者抗病性低。在春茶梅雨期或秋茶多雨期间发生严重。病菌先从嫩叶背面茸毛侵入叶组织，后形成小病斑，再发展成大病斑。叶片正面初期可见湿润状褐色斑点，后扩大成不规则病斑。此时，叶片已由嫩叶变为成叶。病斑颜色由褐色变成焦黄色，最后呈灰白色。外缘有黑褐色隆起纹线，病健部分分界明显。后期病斑上散生许多小黑点。担孢子形成与传播需要水分，因而多在雨季节发病，尤其是秋茶。
安溪铁观音茶园炭疽病的防治方法有3种
1、对发病过的茶园在秋茶后修剪及清园。清除地上与树上病叶并烧毁，可减轻第二年发病50%以上；
2、加强肥管，增施磷钾肥；
3、在新梢一叶初展期喷施75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍～1500倍或50%苯来特可湿性粉剂1500～2000倍，有较好的防治效果。当病菌侵入叶片后7天—10天内，喷药可抑制病斑出现。75%百菌清和75%百多（百菌清与多菌灵混剂）胶悬剂1000倍液也有良好的防治效果。