在经历了普洱茶泡沫、金融危机和2010年大旱后，云南茶产业正逐步走出低谷。11日，记者从云南省农业厅了解到，随着产业结构的调整和气候相对正常，2011年该省共完成春茶采摘8.37万吨，实现工农业总产值29.6亿元人民币，春茶产量为云南近5年来最好。
云南省农业厅茶叶处业工作人员介绍，由于今年云南绝大部分茶区气候相对正常，雨量充沛，低温霜冻等气象灾害较少，因此春茶产量涨幅较大。通过对10个茶叶主产区进行统计，截至5月20日采摘结束，云南春茶产量已达8.7万吨，较2010年和2009年同期增长52.1%和31.88%。与此同时，全省茶园总面积、投产面积也较去年有所增加，分别达到552.2万亩和407.7万亩。
除气候因素外，调整产业结构、转变发展方式，改变以往小、散、落后局面也成为了云南茶产业复苏的关键。在经历普洱茶“泡沫”和金融危机的双重打击后，云南省从2008年起便开始大力调整产业结构。通过减少普洱茶产量，提高红茶和高档名茶等茶类在成品茶中的比例，云南茶叶基本适应了市场需求。目前，春茶销售量和销售金额均比去年同期大幅提高，普洱茶市场则在缓慢回升，而功夫红茶、高档绿茶等甚至还出现价格不断攀升等迹象。
在改变产品结构的同时，云南省还从标准化规范茶园布局、提高产品质量和产品档次入手，在临沧、普洱等茶叶主产区改造低产低效茶园，发展无性系和无公害茶园及有机茶园，使得全省高优茶园面积迅速扩大。此外，通过将传统的砖茶、饼茶、沱茶等向袋泡茶、茶粉等延伸，云南茶产业还实现了整合升级，产业抗风险能力得到不断增强。
在今后云南省茶叶产业发展中，该省还将从基地建设、产品加工、市场营销、品牌建设、茶文化弘扬等环节入手，加快茶叶产业的发展，并在全省打造30个国内知名品牌和5至10个国际知名品牌，从而带动“云茶”产业全面发展。