如果新鲜娇嫩的花朵可以带给我们美妙的视觉享受，那么干花能够带来什么？不仅是杯中迟来的绽放、品后醉人的清香，还有随着岁月流转悄悄留给身体的说不尽的好处。
品尝这些美丽的干花，既可以清饮，也可以根据自己的口味适量添加冰糖、蜂蜜等。但一定要用透明的玻璃杯才能欣赏她们的多彩多姿，喝起来也更有味道。
这些花儿是在初开而未全盛时完整摘取的，多是晴天的午前，因为有助于花草以后的干燥完整。采收后先要除去它们的杂质和附带的昆虫，然后移到阴凉且通风良好的地方自然风干。由于在干燥过程中，要尽量保留它们的原始色泽和完整形态，所以通过观察外形与颜色，可以初步判断其新鲜度。当然，鼻子也可以帮忙，干爽清香的自然是好货。通常陶瓷制的密封茶罐，最能保持干燥花的品质稳定。装在透明的玻璃密封瓶中则容易观察是否受潮发霉，不过最好放入储藏柜中以防阳光照射。
金莲花
形状：轻薄的花瓣在水中舞动，好似朵朵纷飞的蝴蝶。
味道：汤色金黄，慢慢品来有股甘草的味道。
功效：具有清热解毒、滋阴降火的作用，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑。
素馨花
形状：花瓣缱绻，那浓艳的粉好像仙女舞向人间的衣袖。
味道：既清爽又令人回味。
功效：有舒肝和胃、消胀去滞的作用。对更年期情绪郁闷者也有一定解郁结的效果。
金菊花
形状：金灿灿的小花体形比向阳花不知小了多少。
味道：比杭白菊的味道略浓。
功效：清热、明目、解毒、利血脉、治疔疮。对头晕目痛也有益处。
野菊花
形状：没有黄山贡菊那般雅致，却多了几分顽皮。
味道：刚一泡水能闻到浓浓的鲜菊花的气息，喝在嘴里味道较苦。
功效：清热解毒的功能较其他菊花强，有降血压的作用，对皮肤化脓性疾病也有帮助。
玫瑰花
形状：迷人的花苞，隽永的色彩。
味道：玫瑰花特有的香气在水中悄然释放。
功效：具有舒肝镇痛、收敛止泻的作用。对经痛或月经过多者有一定疗效。
百合花
形状：修长的花瓣透出别致的艺术感觉。
味道：甘甜适口，余味悠长。
功效：止渴安神，对治虚火咳嗽、舒缓胸肺、慢性支气管炎有很好功效，此外还有镇静的效用。
金银花
形状：细长的绿色花蕾与普通茶叶有几分相似之处。
味道：略苦，可以加冰糖饮用。
功效：清热解毒、疏散风热、凉血止痢。
桂花
形状：灿若繁星，娇嫩可爱。
味道：闻起来芬芳馥郁，喝起来淡淡甜香。
功效：祛瘀散结，主治痛经。
桃花
形状：花蕾较小，颜色比鲜花浅淡。
味道：有淡淡的桃仁味，微苦。
功效：对水肿、大便困难、疟疾、心腹痛有一定疗效。
菩提子花
传说是诸神献给维纳斯的礼物。
菩提子花是治疗感冒、伤风及鼻黏膜炎的良药，也能松弛神经，同时还可治疗过于躁动的儿童。据说在法国，过于烦躁不安的孩子常被安置在这种树的树荫下喝下午茶。
菩提子的花朵富含维他命C，用泡花的水敷脸，可防止皮肤老化、消除黑斑，干性皮肤尤其适合使用菩提子花提炼而成的乳液。
菩提子花煮3分钟左右喝效果比较理想。
丽春花
深蓝色的丽春花，冲泡时分量不需太多就可以形成漂亮的茶汤颜色，喝起来有淡淡芳香，是一种对皮肤很好的花料，可润肤养颜，避免皱纹产生，对干燥及敏感性皮肤大有益处，常喝还可以治疗咳嗽和气管炎。