既然佳丽如茶，自然，女人也就最是应该识得茶理，赏得茶趣了。所以，女人饮茶，自和男人不同。女人饮茶，似乎更注重饮茶的过程，和过程调理中的那种种情趣。她们把茶饮出一种奇巧和风致，把人生，饮出一份风雅。
《浮生六记》中，沈复的妻子陈芸，兰心慧质，性情女人。其独特的个性，每每表现在生活的细微之处。书中写她调茶：“夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”我更感兴趣的，是芸娘做这种活儿的过程和心态：漫步于荷边池岸，莲步轻移，纤指轻舒，一呼一吸都有清莲之香。其心，自是静然、清然、乐然。
真是七窍玲珑心，竟能做出如此精微的妙事。
女人饮茶博得大名的，当还是《红楼梦》里那栊翠庵的妙玉。“贾宝玉品茶栊翠庵”那一章，写妙玉，虽是一出家人，生活却是极其讲究。单是吃茶，茶具、茶叶、水品，俱是十分奢侈。贾母带领一行人来到栊翠庵，妙玉献茶，用的茶具是“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟”，茶叶是“老君眉”，水则是“旧年蠲的雨水”。不过，这一切，到底还是有些“俗”，等到她和宝钗、黛玉吃“梯己茶”时，自是另一番景象：茶具古雅，最要紧的是水品，泡茶所用的，竟是“五年前，收的梅花上的雪”。
无论是从茶具、茶叶、水品，还是从饮茶的讲究上看，妙玉饮茶，算得上是风雅了，世人也大多这样认为。可是，我每读《红楼梦》至此，觉得妙玉的“雅”中，到底还是脱不了一个“俗”字。一个出家人，生活何以如此讲究？说到底，还是心中“物欲”太深；不仅如此，还喜欢攀比，非要把别人比下去不可；更是讲究“等级”，心中缺乏众生平等的观念，很显然，刘姥姥、贾母、宝钗、黛玉，她们在妙玉心中的地位是不同的。
出家人，不清净，不淡泊，那“雅”，就带有了一份俗气。所以，最后的妙玉，就只能不明不白地“失落”红尘了。
当代女作家中，喜欢饮茶的人不在少数，但真正饮得大名，饮出名堂的还算潘向黎。她不仅喜欢饮茶，连平日用的生活用品，也大多与茶有关系，诸如，小食：抹茶蛋糕，香水：宝格丽绿茶香水，浴室：清茶沐浴露，等等。最为风雅的是，她饮茶饮出了“高度”：曾连续四年写饮茶的专栏文章，最后结为一书《茶可道》，“茶可道，道不尽”，道不尽的不仅是“茶”，还有“茶”一样滋味绵长的人生。