“雨过天青云破处，这般颜色做将来”“自古陶重青品”青瓷的生产几乎贯穿了中国古代陶瓷生产历史。从东汉中晚期浙江上虞成功地烧制出成熟青瓷开始，“自古陶重青品”。青瓷何以有这般的吸引力？跑遍那些生产青瓷的古窑遗址，你会发现，长满草皮的山谷和残存的清澈透亮的水面对人的感染与青瓷多么相似，青瓷不就是大自然中的绿色与人类心中最美好的希望相交织、相交融的媒介吗？时隔千年，为历代所推崇的“千峰翠色”、“明月染春水”、“雨过天青”等等的青瓷境界，还是那样叫人妒羡不已！
纯手工制瓷，不类机械化之量产。一则细较尺寸、重量、纹路、色泽等，个个不同；二则因工序繁多，且烧制时不可控因素众多，又需高温烧制，很难完全避免细小气泡、砂眼、黑点、缩釉等现象，史之官窑，亦不能免，不过皇家所用，举国之力，足可百里挑一。