铁观音的冲泡方法

来源:本站原创 编辑:含羞草 发布时间:2012-01-08

1、泡茶用水。新鲜的冷水,以山泉水或矿泉水为好,不要重新煮过的开水;

2、茶具一般选用白瓷茶具为宜;

3、谨慎斟酌茶叶量,以茶和水的比例在1:30左右为宜,约用2—5g的茶叶量;

4、泡茶的水温以80摄氏度为宜;

5、一般可以冲泡5-8次,第一泡约10秒-30秒,其后依次递增;

6、将茶汤过滤注入茶海,使茶汤浓度均匀一致,再分至各品茗杯中;

7、闻香观色,再品味,品饮时要细品慢饮,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神升华。

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