首先我们来了解一下什么是白牡丹茶。白牡丹茶因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为＂白毫银针＂，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
在知道了白牡丹茶之后，我们一起来了解一下白牡丹茶有什么功效。白牡丹茶有退热、祛暑之效果，为夏日佳饮。令人肉体愉悦、心平气和，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿肉体、多种维生素及锌、硒等微量元素，存在生津止渴、清肝明目、提神醒脑、冷静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥沃容、养颜益寿、防治流感、进攻辐射、防癌抗癌等诸多效果。
白牡丹茶有什么功效，由此看来，白牡丹茶不仅外表漂亮，功效也非常好，是当今公认最平安又营养的绿色健康饮品。