黄山也像庐山般有云雾茶，不及后者醇，但是毛峰茶则为极品，延至清代光绪期间出现。黄山毛峰茶其形，细扁稍卷曲，犹雀舌披银毫，其色，明澈清爽呈杏黄；其香，香气持久白兰，可谓清秀脱俗，不愧是茶中仙子！
其芽叶细嫩多毫，叶醇甘厚，正是名山秀水出香茗。这是我个人认不能得的人生佳境；雄伟山势配清澈溪泉，云海雾天，香气袅绕，舌底生津。唯一煞风景者，每到一次，游人更纷杂嘈喧，已难使人坐看归鸟静。
泡好茶的黄山毛峰茶，芽叶竖直县浮，继而徐徐下沉，清明节采者特香。
白兰般的香气直泌心底，管不得人生是浮是沉，陈陈芳香，可消人间苦恼！