广东大叶青工夫泡法

来源:本站原创 编辑:连翘 发布时间:2012-03-06

以工夫茶方式冲泡一般安溪铁观音居多,工夫泡法是一种经过生活和艺术提炼过的饮茶方式,它讲求的是茶的真味真情。家庭生活,闲暇之余,不妨以工夫泡法冲泡茶叶,慢慢品饮茶叶独特韵味。

广东大叶青工夫泡法

广东大叶青采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。

茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。

品饮时要细品慢饮,好的茶叶一般可以冲泡2—3次。

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